1966 yılında Adana'da doğan Dr. Hasan Oktay ÖZKAN, 1985 yılında lise tahsilini Nişantaşı Anadolu Lisesi'nde tamamlamış akabinde 1991 yılında İstanbul Üniversitesi Çapa Tıp Fakültesi'nden mezun olmuştur. 1997 yılına kadar Sağlık Bakanlığı'na bağlı devlet kadrolarında hizmette bulunmuştur. Aynı yıl göz hastalıkları alanında ihtisasına başlayan Dr. Özkan, 2000 yılında ihtisasını tamamlamış ve 2023 yılına dek özel sağlık sektöründe görevini klinisyen ve idareci olarak sürdürmüştür. Sağlık ve sosyal yardım amaçlı dernek ve vakıflarda yurtiçi ve yurtdışında faaliyetleri olmuş ve birçok projeye katkı sağlamıştır.
2024 yılı itibariyle halen Şişli Hamidiye Etfal Eğitim ve Araştırma Hastanesi'nde Başhekim Yardımcısı olarak görev yapmaktadır.
İngilizce bilen Dr. ÖZKAN, evli ve üç çocuk babasıdır.